Sønderby Bryghus

Et nano-bryggeri kalder bryggerne det selv. Men helt lille er det nu heller ikke, efter at bryggeanlægget blev opgraderet. Bryggeriet er stiftet af Bo Zoffmann og Henrik Laurents og lokalerne i Sønderby blev indviet i 2021..

Med hel overvældende opbakning ligger det nu fast, at Sønderby Bryghus fortsætter – fremover drevet af et bryggerlav. Efter to meget konstruktive møder er der indgået bindende aftale med i alt elleve personer, som sammen vil føre bryggeriet videre og sikre, at der også fremover bliver brygget øl i Sønderby.

Blandt de elleve er begge de to stiftere af Sønderby Bryghus – men også flere erfarne fritidsbryggere, såvel som glade, men entusiastiske og lærevillige amatører. Der er endvidere planer om at etablere en støttegruppe – Sønderby Bryghus’ Venner – af fans, som gerne vil tage en tørn med at sætte etiketter på flasker eller sælge Sønderbyøl på lokale markeder og arrangementer.

Går du med en brygger i maven, kan du stadig nå at være med – tag kontakt til Bo på bzj@ps4.dk

Du er stadig meget velkommen til, at kigge ind når der brygges og få en snak med bryggerne.

Vi serverer bryggeriets fadøl i cafeen og Sønderby-øllet kan selvfølgelig købes i café-butikken, i Brugsen i Skuldelev og i Livsstil på Egholm.